[料理]和風蕈菇炊飯，現吃或者帶便當都不失美味

WOW聽起來好像很厲害，其實超級簡單的炊飯，隨便做也不容易失敗，更好的是可以做一大鍋，帶便當蒸飯也不失色!!在這種不景氣的狀況下，最適合小資族了。

材料：(2人份)

1.新鮮香菇3朵，切片(0.3~0.5cm寬，因為煮的過程會縮水，這樣的寬度吃起來比較有感)

2.柳松菇1小把，撥開、撥鬆 以上兩種菇可以換成別種菇，隨意

3.洋蔥1/2個，切碎

4.蒜仁3個，切片

5.薑片3~4片  (沒有也可以不加)

6.米1.5杯

調味料：

7.鰹魚醬油1大匙

8.料理米酒1茶匙

9.高湯1杯(量米杯)，用湯塊拌一拌就好了，生命不用花在熬高湯上啦

10.黑胡椒適量

做法：

1.米洗淨先泡著 (沒有浸泡的習慣也可以不用)

2.油入平底鍋，洋蔥炒到透透的，放1,2,4,5繼續拌炒

3.加7&8入鍋拌炒 4.加9的高湯1杯，拌炒、稍為收一下

※不用再加鹽了喔，因為湯塊和鰹魚醬油都夠鹹了

5.浸泡(1杯半)米的水可以倒掉了，然後依照電鍋煮飯(一杯米一杯水)的比例，把剛剛拌炒蕈菇的湯汁倒出來，如果倒出一杯湯汁，那另外半杯就用水來補足

<–平底鍋倒出來的湯汁~拿來煮飯

6.把剛剛炒好的料也都放進煮米的鍋子裡，放進電鍋

7.外鍋也加半杯水，按下開關，等電鍋跳起來就好了!!香噴噴~

8.最後撒適量黑胡椒拌一拌攪一攪就可以大口吃囉